BENEFICIOS

Otra vez voy a utilizar el blog qbitácora (Es donde mejor resumidos los he encontrado) para referirme a los beneficios del kéfir:

“La bebida de kéfir es beneficiosa para la salud por los siguientes motivos:

  • Aporta microbios probióticos (que llegan al intestino vivos) contribuyendo a repoblarlo, los cuales además controlan la proliferación de microbios patógenos.
  • Aporta nutrientes, como vitaminas producidas durante la fermentación.
  • Facilita la digestión de la leche: La fermentación es la digestión (por los gránulos de kéfir), de componentes difíciles de di digerir para el ser humano, como la lactosa o la caseína, digestión que el cuerpo humano se ahorra de realizar.
  • Desintoxicadora intestinal por el ácido láctico.

Se relaciona la longevidad de los habitantes del Cáucaso (centenarios) con la ingesta habitual de kéfir. Cuanto más se investiga, más virtudes se le encuentra.”

Hay diversos estudios que relacionan el kéfir  con mejoras en diversas patologías. Para conocerlos en profundidad y con cierto rigor científico os recomiendo visitar este enlace, de la página Dsalud. En dicha página relacionan al kéfir con mejoras en problemas digestivos, vaginales, respiratorios, dermatológicos, intestinales, alérgicos, inmunitarios …

Personalmente a nosotros el consumo de yogur de kéfir nos está viniendo muy bien. Lo hemos notado sobretodo en dos aspectos:

1. Mejora del tránsito intestinal:

estas estreñido?

En serio, el kéfir nos ha cambiado la vida …

2. El tema de los gases …

Resulta que el kéfir nos ha ayudado mucho con este asunto … Ya sabéis, no es que seamos … bueno …

Pero sí es verdad que desde que tomamos kéfir nos sentimos menos hinchados y tal … A mi ya no me pasa esto …

https://i2.wp.com/www.tunaespana.es/wp-content/uploads/2012/07/Tuna-Espa%C3%B1a-El-Pedo-chear-liders.jpg

… casi nunca …

Y … ahora que lo pienso, hace tiempo que en casa no pasamos una gripe de esas que te deja inservible. Tal vez también tenga que ver el kéfir en eso … aunque claro, basta que lo escriba y mañana seguro que me levanto con 39 de fiebre.

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